LA NACION

Brochettes de pollo con ensalada griega

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Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

<b>Para la masa</b>

Preparación

  • Cortar el pollo en cubos y marinarlo media hora con menta, orégano, sal, pimienta y la mitad del aceite.
  • Hacer las brochettes intercalando pollo, cubos de cebolla y hojas de menta, salpimentar y cocinar pincelando con la mezcla del resto del aceite y el limón.
  • Despepitar y cortar en cubos los tomates, pepinos y ají; unir a la cebolla, perejil y aceitunas picadas; agregar el queso y servir a las dos horas
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